Jefe De Cocina

**Descripción del cargo**: Liderar la cocina y el equipo culinario, garantizando la calidad y la consistencia de los platos, controlando los costos de la cocina.**Roles**:- Liderar la cocina y supervisar el personal.- Ayudar con la construcción de la carta y diseñar menús.- Motivar a diario a sus equipos, manteniendo la unión.- Entrenar, asignar y delegar tareas. Además, asesorar y dar instrucciones a los colaboradores.- Supervisar y coordinar la producción diaria, para asegurar que esté disponible a tiempo, en las cantidades correctas y con los níveles de calidad establecidos.- Garantizar la calidad, la consistencia de los platos y que se preparen correctamente.- Controlar costes de cocina.- Encargarse de hacer inventarios completos de todo lo que hay en la cocina y garantizar que nada haga falta.- Capacitar al personal de cocina.- Tener una fuerte orientación a la mejora continua, innovación y mejora de procesos.**Requisitos**:- Experiência mínima de 2 años como cocinero en restaurantes o cafés.- Amplio conocimiento de técnicas culinarias y manejo de diferentes equipos de cocina.- Habilidad para crear menús innovadores y atractivos, con enfoque en productos frescos y locales.- Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina.- Excelentes habilidades de comunicación y organización.- Pasión por la cocina y la innovación.- Creatividad culinaria.- Habilidades de gestión y asegurar una experiência gastronómica.- Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluyendo fines de semana y festivos.- Experiência en pastelería francesa.Tipo de puesto: Tiempo completoSalario: $1.400.000 - $1.700.000 al mes