Cocinero/A Industrial Con Experiencia - Barrio Alto

Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero/a industrial con experiência para elaboración de viandas en Barrio Alto Alberdi, Ciudad de Córdoba.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

- Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.
- Experiência en cocina industrial.
- Estudios gastronómicos.
- Secundario completo.
- Conocimientos en BPM, requerimientos bromatológicos y almacenamiento de productos.
- Experiência en manejo de horno rational.
- Conocimiento en manejo de máquina envasadora al vacío.
- Experiência en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Persona responsable, comprometida y puntual.
- Disponibilidad full time.

Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran:

- Realizar la mise en place
- Elaborar grandes cantidades de raciones diarias
- Efectuar la limpieza del puesto y sector de trabajo
- Trabajar con recetas estandarizadas
- Aplicar BPM
- Control de stock de mercadería y uso correcto de materias primas

Entre otras

Se ofrecen excelentes condiciones laborales, trabajo registrado.

Jornada laboral: de lunes a viernes: 6am a 15hs, sábados media jornada.