Supervisor Producción Cocina

ASIGNAR S.A.S, empresa líder en la industria de la alimentación, está en búsqueda de un talentoso Supervisor de Producción en Cocina.


Buscamos a alguien con experiencia en el ámbito de la cocina y habilidades en el manejo de minutas, liberación de productos, gramajes y presentación de platos. Como Supervisor de Producción en Cocina, se espera que puedas liderar, coordinar y motivar a un equipo de trabajo en un ambiente dinámico y exigente.


Responsabilidades clave:Supervisar y garantizar la correcta preparación de los alimentos en base a las recetas establecidas.Asegurarse del cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.Controlar los tiempos de producción y eficiencia operativa.Realizar seguimiento y control de inventarios.Elaborar informes de producción y otros indicadores clave.Capacitar y desarrollar al equipo de trabajo. Requisitos:Experiencia comprobable en posiciones similares, preferentemente en el sector gastronómico.Conocimiento y manejo de minutas, liberación de productos, gramajes y presentación de platos.Capacidad para liderar, coordinar y motivar equipos de trabajo.Conocimiento y cumplimiento de estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.Capacidad para trabajar de manera eficiente en un ambiente dinámico y exigente.Proactividad, iniciativa y capacidad para resolver problemas. Si eres un profesional apasionado por el mundo de la gastronomía, con habilidades para liderar equipos y con experiencia en la supervisión de producción en cocina, esta es tu oportunidad. ¡Únete a nuestro equipo y forma parte de una empresa con reconocimiento internacional!


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