**Funciones o actividades del contrato**:
Calcular y suministrar los ingredientes requeridos para la preparación de alimentos.
Comprar y controlar el almacenamiento y la distribución de suministros y provisiones.
Disponer y entregar al chef para su preparación los menús elaborados por los dietistas.
Entrenar al personal en el desempeño de sus funciones y hacer que se cumplan las normas de higiene y seguridad.
Establecer mecanismos para el cumplimiento apropiado de programas de trabajo.
Mantener registros de existencias, preparaciones, ventas y sobrantes.
Supervisar y verificar los menús, dietas especiales y la distribución de alimentos a pacientes en hospitales.
Supervisar, coordinar y programar las actividades del personal que prepara, porciona y sirve alimentos.
Verificar que los alimentos y el servicio cumplan los requisitos de control de calidad.
Se requiere SUPERVISOR FOOD.
Ubicación:
Operación Drummond Mina
Reporta directamente a: Jefe de Operaciones.
**Habilidades** Educación Requerida: Profesional en Administración de empresas, Administración hotelera, ingeniería industrial, ingeniería de alimentos, Microbiología.
EXPERIENCIA MINIMA 2 años de experiência en sector de alimentación, manejo de personal, liderazgo.
Proceso de selección: Entrevistas, pruebas psicométricas
**Competencias **Pasión por la calidad, Autocuidado y protección al medio ambiente.
Orientación al detalle, Trabajo en equipo, Orientación al resultado, Orientación al servicio.
Se necesita experiência certificada, Conocimientos requeridos para el cargo Conocimientos en sistemas de gestión de calidad, normas Bpm, Haccp y Hseq, analisis de costos, interacción con usuarios y situaciones criticas.
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**Competencias Laborales**:
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**Meses de experiência** 24
**Número de vacantes** 1
**Candidatos para entrevistar** 6
**Cargo nuevo** No
**Tipo de salario** A convenir
**Salario mensual** $ 2.000.001- $ 2.500.000
**Tipo de contrato** Otra
**Jornada de trabajo** Otra
**Horario** a convenir
**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?
** No
**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?
** No
**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia
**Departamento** Cesar
**Municipio** El Paso
**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?
** No
**¿Manejo de dinero?
** No
**Manejo de equipos**
**Libreta Militar** Sin libreta
**Estado civil** Indiferente