Empresa del sector de alimentos requiere para su equipo de trabajo tecnólogo/a o profesional en áreas de alimentos, nutricionistas dietistas o afines, supervisor/a de servicio de alimentación hospitalario con 2 años de experiencia.
Misión:
Responsable de asegurar que toda la cadena productiva cumpla con los estándares de higiene y seguridad alimentaria ajustada a los requerimientos de cada paciente además de generar un ambiente de trabajo positivo, productivo y en función de la norma.
Funciones:
* Controlar horarios de ingreso del personal
* Revisar que todo haya quedado en orden el día anterior: limpieza, preparación preliminar, procesos de producción, organización de neveras de producción, rotulación, lavado de vajilla y menaje, entre otros
* Ordenar salida de preparaciones que hayan quedado del día anterior y que se puedan reutilizar ese día
* Descargar planillas de dietas de desayuno, media mañana, almuerzo, algo y adiciones de estos servicios y entrega listas a auxiliares para que procesen, sirvan y distribuyan las dietas pedidas
*Realizar conteo de dietas solicitadas según tipo de dietas y controla servida, salida y distribución de estas
* Controlar proceso de entrega en salas, de desayunos y media mañanas
* Controlar proceso de recogida de vajilla y menaje en habitaciones, de desayuno y media mañana
* Se responsabiliza de la entrega de materia prima e insumos que falten hasta que ingrese el auxiliar de bodega
* Vacíar Kardex de lo anterior
* Controlar vaciamiento de Kardex por parte del auxiliar de bodega
* Controlar inventarios Vs kardex
* Vaciar facturas de compras y revisa que cumplan con los requisitos necesarios para envía a oficina según cronograma enviado.
Conocimientos:
- En dietas hospitalarias.
- Manual de calidad de la empresa
Salario: entre $1.800.000 a $2.200.000 según experiencia y conocimientos + $162.000 de auxilio de transporte + prestaciones de ley.
Horario: Se manejan dos turnos de 5:30 am a 1:30 pm y de 11:00 am a 7:00 pm se descansa un dia de semana incluyendo sábado o domingo
Tipo de contrato: término fijo
Lugar de trabajo: Bello - Antioquia