Supervisor De Procesos - Nutrición

Importante centro de procesamiento de alimentos, busca para su equipo de trabajo **SUPERVISOR DE PROCESOS.**

**Experiência y Funciones**:
Hombre o mujer, técnico, tecnólogo en control de calidad de alimentos, afines, Experiência en producción, preferiblemente en plantas de procesamiento de alimentos o servicios de alimentación.

Para realizar supervisión del proceso de producción de los diferentes tipos de menús o dietas, recepción, almacenamiento, preparación, ensamble, gramaje y entrega de los mismos a los comensales (con personal nuevo), así como el proceso de limpieza y desechos de productos orgánicos y no orgánicos.
- Supervisar el cumplimiento de minuta día a día por cada tiempo de comida (según el turno), reportando a nutricionista de planta

Informar cambio de minuta, para que pueda ser aprobado, concretar y comunicar los cambios al personal de compras y procesos.
- Revisar sobrantes por piso de cada dieta (con el fin de ajustar y evitar desperdicios)
- Apoyo en diligenciamiento de formatos
- Apoyo en procesos de inducción y reinducción
- Supervisar las sedes externas y realizar acompañamiento con el fin de fortalecer los procesos de emplatado, entrega y limpieza y desinfección para: Realizar supervisión del proceso de producción de los diferentes tipos de menús o dietas, recepción, almacenamiento, preparación, ensamble, gramaje y entrega de los mismos a los comensales (con personal nuevo), así como el proceso de limpieza y desechos de productos orgánicos y no orgánicos.
- Supervisar el cumplimiento de minuta día a día por cada tiempo de comida (según el turno), reportando a nutricionista de planta

Informar cambio de minuta, para que pueda ser aprobado, concretar y comunicar los cambios al personal de compras y procesos.
- Revisar sobrantes por piso de cada dieta (con el fin de ajustar y evitar desperdicios)
- Apoyo en diligenciamiento de formatos
- Apoyo en procesos de inducción y reinducción
- Supervisar las sedes externas y realizar acompañamiento con el fin de fortalecer los procesos de emplatado, entrega y limpieza y desinfección

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Salario: $1.600.000 al mes