Somos unos hoteles de lujo ubicados en la ciudad de Medellín en el Poblado, contamos con más de 30 años de trayectoria en el mercado, nuestro gran enfoque se basa en brindar la mejor experiencia para nuestros huéspedes y colaboradores.
Descripción generalEn importante empresa del sector hotelero ubicada en el Poblado, Medellín, se requiere un REPOSTERO, con experiencia mínima de 2 años en cargos relacionados. Es la persona responsable de la preparación y presentación de una variedad de productos de repostería, como pasteles, tartas, galletas y postres. Debe garantizar la calidad de los productos, la creatividad en el diseño y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Funciones principales del cargo:Elaborar recetas de repostería siguiendo estándares de calidad.Preparar y hornear productos de repostería, asegurando la correcta textura y sabor.Diseñar y decorar postres y pasteles de manera creativa y atractiva.Mantener altos estándares de presentación en todos los productos.Realizar pruebas de sabor y calidad de los productos terminados.Ajustar recetas y procesos según sea necesario para mantener la calidad.Supervisar y gestionar el inventario de ingredientes y materiales de repostería.Realizar pedidos y asegurar el abastecimiento adecuado de insumos.Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Mantener la cocina y los utensilios limpios y organizados.Trabajar en conjunto con otros miembros del equipo de cocina para coordinar la producción de postres y platillos.Participar en el desarrollo de nuevos productos y menús.Requisitos:Educación: formación en Repostería, Gastronomía o campo relacionado (deseable).Experiencia: mínimo 2 años de experiencia en un puesto similar en restaurantes, panaderías o pastelerías.Habilidades:Conocimiento de técnicas de repostería y decoración.Habilidad para trabajar en un entorno dinámico y bajo presión.Atención al detalle y creatividad en el diseño de postres.Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.Conocimiento de cócteles, licores y tendencias de bebidas.Buenas relaciones interpersonales.Excelente presentación personal.Honestidad.Beneficios:Salario: 2.750.000 + Propinas + Alimentación.
Tipo de contrato: Indefinido directo con el hotel.
Horarios: rotativos de lunes a domingo con un compensatorio entre semana.
Otros beneficios de Bienestar Laboral:
Estabilidad LaboralFormación y CapacitaciónFondo de empleadosPrima de VacacionesPrima navideñaBono para lentesTransporteEntre otros
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