Primer Cocinero

Importante Asociación requiere para su equipo de trabajo Primer Cocinero.
Experiência en el cargo de dos (2) años o tres (3) en cargos afines.
Formación: Bachiller.
Formación obligatoria en gastronomía, BPM y manipulación de alimentos.
Deseable técnico en cocina.
Hbailidades: comunicación asertiva, orientación al cliente, trabajo en equipo, capacidad de análisis, orden, liderazgo, manejo de grupos, capacidad para planear.
Horario: lunes a sábado de 7:00 am a 4:00 pm.
Contrato directo con la Asociación

Funciones:
Verificar entrega de materia prima.
Garantizar el mise & place del menú diario.
Garantizar tiempos, cantidades y gramajes requeridos.
Coordinar y verificar que se cumpla con la temperatura de los alimentos.
Coordinar y supervisar los procedimientos de limpieza y desinfección, BPM.
Coordinar y garantizar el aseo diario de la cocina, el piso, paredes, trampas de grasa, campana, ollero etc.
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $1.400.000 al mes

Consideraciones ante el COVID-19:
Todos los trabajadores deben usar tapabocas y tener esquema de vacunación completo.