Pastelero/A Líder En Centro De Producción En Café Soca

Estamos ayudando a Café Soca a encontrar al mejor candidato para unirse a su equipo tiempo completo para el rol de Pastelero/a Líder en Centro de Producción.
Compensación: COP 1.8M - 2.1M/mes.
Ubicación: Parque Central Bavaria, Carrera 13a, Bogotá, Colombia.
Misión de Café Soca: "En Café Soca somos especialistas en café, entregamos los mejores granos en cada bebida, cumpliendo con los más altos estándares a nivel mundial y trabajando con 84.000 familias caficultoras, lo que nos permite fortalecer e impulsar la industria cafetera a nivel nacional e internacional."
¿Qué te hace un candidato ideal?
- Eres experto en mise en place y pastelería.
- Eres competente en repostería, pedidos de producción, cocinar, y limpieza.
- Español – Completamente fluido.
Responsabilidades y más: - Realizar los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres de varios puntos de venta.
- Recibir los pedidos y distribuir convenientemente entre el congelador, la despensa y la cocina.
- Elaborar todo tipo de postres y/o tortas a partir de los insumos suministrados.
- Elaborar masas, cremas, rellenos, pastas; destinadas a servir de base para futuros platos o que son necesarias en otras partidas de la cocina.
- Aplicar los diferentes métodos de cocción, elaboración y refrigeración de tortas y/o postres.
- Decorar los postres y montar platos.
- Mantener en perfecto estado el área de trabajo.
- Limpieza del equipo y los utensilios de repostería.
- Conservar y almacenar productos frescos, elaborados y semielaborados.
- Las demás que en función del cargo le asigne su superior.