Parrillero Asador Carnes

**Funciones o actividades del contrato**:
Planear menús, determinar tamaño de porciones de alimentos, estimar ingredientes y costos de los alimentos y solicitar suministros.
Preparar y cocinar menús completos o platos individuales.
Preparar y cocinar menús especiales para pacientes, según instrucciones del dietista o del chef.
Supervisar a los ayudantes de cocina.
Supervisar al personal auxiliar en la preparación y manejo de alimentos.
Recepcionar y chequear las compras de insumos y materias primas necesarias para la producción realizar mise en place aplicar fichas técnicas aplicar métodos de cocción en diversos tipos de carnes Supervisa y controla la higiene y sanitización de las materias primas e insumos a utilizar en la producción debe poseer conocimientos específicos en parrillas y manipulación de alimentos

**Habilidades** Creatividad Flexibilidad Iniciativa Resiliencia Liderazgo Empatía Seguridad Honestidad Disciplina

**Competencias **Adaptabilidad Proactividad Capacidad de resolución de problemas Lealtad Comunicación Control de estrés

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**Competencias Laborales**:

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**Meses de experiência** 12

**Número de vacantes** 2

**Candidatos para entrevistar** 10

**Cargo nuevo** No

**Tipo de salario** Básico

**Salario mensual** $ 1.000.000 - $1.500.000

**Tipo de contrato** Prestación de servicios

**Jornada de trabajo** Completa

**Horario** Jornada mixta

**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?
** No

**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?
** No

**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia

**Departamento** Valle del Cauca

**Municipio** Cali

**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?
** No

**¿Manejo de dinero?
** No

**Manejo de equipos**

**Libreta Militar** Sin libreta

**Estado civil** Indiferente