Panadero Pastelero U Hornero Con Experiencia

Se requiere Panadero
- pastlero con experiência debe realizar horneado y produccion, control de la materia prima de la que se dispone para elaborar los diferentes platos dulces, así como conservarla en buenas condiciones. Supervisar y elaborar que las diferentes recetas panaderas y pasteleras de galletas y otras líneas como postres de la manera correcta. Crear y probar nuevas recetas panaderas pasteleras y galletas o postres que cumplan con los estándares de calidad, ofrecerlas al mercado. Realiza los pedidos de los ingredientes necesarios para la elaboración de los postres. Apoyar en la elaboración de los productos hechos a base de masas y pastas Aplicar las técnicas básicas de manipulación o tratamiento de alimentos en crudo. Almacenar el producto en los recipientes y equipos asignados y a las temperaturas adecuadas. Apoyar en las tareas de limpieza de los utensilios y equipos utilizados en el proceso Realizar técnicas de dosificación, mezclado, amasado, refinado, batido, montado o emulsionado, laminado, hojaldrado y otras que fueren necesarias.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $1.160.000 - $1.300.000 al mes