Operario De Producción

Lavar y desinfectar el área de proceso, los equipos, superficies, y utensilios

Cumplir con los lineamientos de las BPM en cuanto a la norma de higiene, procedimientos operativos estándar y demás requerimientos que así los demanden, para obtener productos con calidad.
Seleccionar fruta, reportando en la planilla, aquellas que salen mal por cada lote recibido de un proveedor.
Notificar a calidad cuando llega materias primas para que realicen la inspección y aceptación o rechazo.
Pelar, cortar y/o picar la fruta según instrucciones de jefe inmediato

Exprimir la fruta en máquina exprimidora y encuñetar producto según instrucciones de jefe inmediato.
Empaquetar producto según la referencia, empacar néctares y zumos sellándolo el producto final en máquina selladora según estándares de calidad.
Sacar la basura y mantener aseado el lugar de trabajo, notificar al jefe inmediato cunado haya acumulación de basuras o cualquier anomalía en la recolección diaria.
Realizar un control de canastillas de proveedores, hacer firmar una remisión de entrada y entrega de las mismas, asi mismo verificar que los carros no se lleven las canastillas.
Solicitar al cavero o al despulpador las pulpas que se requieren, pesar adecuadamente los insumos para la preparación de los néctares.
Pasteurizar los productos que lo requieran y diligenciar las planillas de pasteurización, con el fin de mantener un control sobre la producción y el proceso.
Rotular las bolsas que se requieren para la producción del día y armar cajas según especificaciones técnicas requeridas para la producción.
Cumplir con otras funciones que, en materia de su competencia, le sean asignadas para el logro de los objetivos del área.
Tipo de puesto: Tiempo completo