Importante empresa de alimentación requiere para su equipo de trabajo Nutricionista para que haga parte de nuestro equipo de trabajo.
funciones:
- Realizar el trabajo asignado con responsabilidad, ética, respeto y profesionalismo.
- Verificar las condiciones de higiene de las áreas, maquinaria y equipos utilizados para la elaboración, ensamble y distribución de dietas.
- Dirigir el personal responsable de la elaboración, ensamble, distribución y entrega de dietas.
- Asegurar el cumplimiento de las minutas pactadas contractualmente.
- Controlar las labores propias de un servicio de dietas en clínicas y hospitales.
- Propender por mantener un adecuado ambiente laboral con su equipo de trabajo.
- Aportar al cumplimiento de las directrices corporativas y de los lineamientos establecidos en los sitemas de gestión establecidos en la organización.
- Auditar que los menús establecidos para cada servicio de alimentos se ejecuten con base en los requisitos contractuales en cuanto a composición nutricional y gramajes.
- Organizar el personal a cargo garantizando inocuidad durante la producción de los alimentos, ensamble, distribución y entrega de dietas.
- Evolución de tablero de dietas.
- Liberar los alimentos y bebidas que se entregarán a pacientes y clientes en general (incluye lineas de servicio y de venta al público).
- Verificar la toma y almacenamiento de contramuestras de cada tiempo de comida, como la eliminación de las mismas.
- Verificar el ensamble in situ, y realizar acompañamiento durante la distribución y entrega de dietas en pisos.
- Realizar inducción a los colaboradores nuevos con base en los requitos del contrato.
- Realizar capacitaciones al personal colaborador en temas relacionados con dietas y nutrición enfocados al contrato donde se encuentren, dejando registros de las capacitaciones periódicas.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $1.800.000 - $2.000.000 al mes