Líder De Producción

Se requiere Técnico o Tecnólogo en Producción o alimentos con experiência en:

- Servicios de alimentación institucional y/o para eventos (desayunos, almuerzos, refrigerios, etc.
), persona con liderazgo y aptitud para el manejo de personal.
Para cumplir las siguientes funciones:

- Diseñar, programar y ejecutar los planes de producción diaria con anticipación
- Clasificar materia prima con líder de almacenamiento
- Solicitar las materias primas e insumos de acuerdo a las especificaciones técnicas de producto
- Verificar las propiedades organolépticas y fechas de vencimiento de las materias primas
- Asignar actividades a cada área de producción de acuerdo a las especificaciones técnicas y verificar su adecuado cumplimiento.
- Verificar la temperatura de los productos terminados.
- Coordinar las actividades de limpieza y desinfección de las áreas, equipos, manipuladores y materias primas de acuerdo a los POES en compañía del líder de calidad
- Velar por la calidad en la preparación de refrigerios, pasabocas, menús especiales y demás eventos que se presenten.
- Garantizar la seguridad, orden y limpieza de equipos y áreas
- Realizar seguimiento a métodos y tiempos
- Apoyar la estandarización de procesos
- Todas las actividades requeridas por el jefe inmediato dentro de las normas y políticas

Experiência: 2 años

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Salario: $1.500.000 - $1.600.000 al mes

Fecha de inicio prevista: 28/08/2020