Importante Asociación requiere de manera urgente para su equipo de trabajo LIDER DE PRODUCCION.
Objetivo del cargo:
Apoyar logística y documentalmente la ejecución de programas, procesos e iniciativas de Escuela de Padres de Asobartolina contribuyendo y apoyando el proceso a la formación integral.
**Objetivo del cargo**:
Organizar, coordinar, operar y controlar las actividades relacionadas con las áreas de producción, cocina, panadería y planta de agua y jugos del servicio de alimentos, llevando el control de la preparación de menús.
**Educación formal**:Técnico en servicios hoteleros y gastronomía/Chef
**Experiência**:Tres (3) años en el cargo específicamente, o cinco (5) años en cargos afines
**Competencias organizacionales**:Comunicación asertiva, Orientación al usuario, Trabajo en equipo
**Competencias para el nível de cargo**:Orden, liderazgo, creatividad, capacidad de planeamineto, Agilidad
**Funciones del cargo**:
- Participar en la elaboración de menús de alimentos y bebidas.
- Proponer y planear los menús y productos del servicio de alimentos, para los puntos de venta, creativos e innovadores para población infantil, adolescente y adulta.
- Planear la cantidad de almuerzos, loncheras, menús, de acuerdo con la información suministrada por la Líder PHAS
- Elaborar la requisición diaria de almuerzo, loncheras, menús y eventos y entregarlas al auxiliar del almacén.
- Elegir los insumos para la preparación de los alimentos y supervisar la adquisición, conservación y calidad de los suministros.
- Solicitar equipamiento para la cocina, para servir y para la limpieza.
- Organizar y coordinar las actividades del personal de cocina, así como la operación de los procesos de producción del servicio de alimentos.
- Controlar y supervisar los procedimientos de limpieza y desinfección, BPM, procedimiento de operación y registros de documentos de control establecidos.
- Validar y registrar diariamente la liberación del producto (almuerzos, loncheras, productos de Bartolo).
- Controlar la existencia de materias primas/ Entre otras que se deriven del cargo
*Disponibilidad inmediata.
Adjuntar a la hoja de vida certificados académicos y laborales.
JORNADA LABORAL: Lunes a sabado de 7:00 a 4:00
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $2.250.000 al mes