Líder De Cocina

Cadena de catering se encuentra en la búsqueda de líder de cocina con vocación por el sector gastronómico, creatividad, habilidad de trabajo bajo presión, entrega y disciplina.
Habilidades

Dirigir al personal de cocina y su coordinación de inicio a fin de la operación, Supervisar la preparación, salidas de las porciones, Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación, técnicas de emplatado y finalización de servicio.
Coordinación de almacenamiento y disposición de los alimentos siguiendo las políticas de la empresa, Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en las areas de cocina.
**Requisitos**:
Técnico o tecnólogo en gastronomía con experiência laboral demostrable como jefe de cocina, chef jefe o chef ejecutivo.
Experiência práctica en planificación de menús, realización de pedidos de materia prima e implementos necesarios para la operación.
Excelentes dotes organizativas, Capacidades de resolución de conflictos, Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido, Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $2.900.000 - $3.200.000 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- Cuenta con experiência en cocina y procesos de alto flujo de trabajo.