**Descripción empresa**:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación.
Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
**Funciones del cargo**:
Importante grupo de restaurantes ubicado en Medellín, solicita para su equipo de trabajo, personal con experiência mínima de 1 año para desempeñar el cargo de líder de cocina en el área de cocina gourmet.
**Formación académica**: técnico/a, tecnólogo/a en cocina, gastronomía o afines.
**Funciones específicas**:
- Encargado de la ejecución de procesos y preparaciones de acuerdo con los lineamientos y fichas técnicas
de cada uno.
- Revisión de inventario y productos para la realización de mise en place.
- Diligenciamiento correcto y oportuno de formatos de cocina (limpieza, desinfección, ingresos, salidas,
marcación de horario, control de temperatura, recepción de insumos, bajas, mermas, traslados y los demás
requeridos para el buen funcionamiento de la cocina).
- Aseo, organización y limpieza de las diferentes áreas asignadas en la cocina y las que el líder pueda
encomendar.
**Conocimientos**:
- Cocina gourmet.
- Manejo de personal.
- Manejo de horarios e inventarios.
**Salario**: $1.500.000 + bonificación + propinas + prestaciones de ley.
**Horarios**: Tuntos rotativos de domingo a domingo.
disponibilidad completa.
**Tipo de contrato**: Indefinido.
**Lugar de trabajo**: Poblado, Medellín.
**Requisitos**:
técnico/a, tecnólogo/a en cocina, gastronomía o afines.
Exp.
mínima de 1 año para desempeñar el cargo de líder de cocina en el área de cocina gourmet.
Cocina gourmet.
**Condiciones oferta**: