Jefe De Servicio

**Objetivo del cargo**:

- Planificar y supervisar el servicio (turnos, tareas, responsabilidades, áreas).
- Liderar y capacitar el equipo (realizar capacitaciones e inducciones al personal a cargo)
- Recibir, acomodar y ayudar al cliente
- Promover los productos que el restaurante ofrece en la carta, incentivando al cliente a consumir otros productos como entradas, licores y postres.
- Cuidar de la calidad del servicio y asegurar la satisfacción del cliente.
- Evaluar el desempeño de los colaboradores
- Resolver inconvenientes y atender quejas y reclamos de los clientes, llevar formatos de PQR a los clientes, en caso de las inconformidades.
- Garantizar por el buen ambiente laboral y mantener en armonía el equipo de trabajo.
- Supervisar materias primas, insumos, menaje y cristalería
- Asegurar en todo momento el cumplimiento de las políticas de BPM (Limpieza de áreas, diligenciamiento de formatos, presentación del personal entre otros.
**Formación académica**: Técnico o tecnólogo en carreras afines a sus funciones (Mesa y Bar, o Alimentos y Bebidas).
**Experiência**:3 a 5 años en labores similares -Maitre o jefe de salon, en restaurantes, hoteles o clubes.
**Conocimientos en**:

- Conocimientos gastronómicos fuertes(preferiblemente cocina colombiana)
- Conocimiento de coctelería y/o mixología
- Servicio al cliente
- Conocimiento de vinos y licores (sommelier)
- Planificación de servicio de eventos
- Ventas sugeridas
- Herramientas ofimáticas

**Importante**: indicar en el asunto el

**Beneficios**:

- **Salario**:$2.100.000.
- ** Tipo de contrato**: Termino fijo inicialmente.
- ** Ciudad**: Palmas
- Área metropolitana.