Jefe De Servicio 1626320364.24

**Descripción empresa**:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación.
Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.
**Funciones del cargo**:
Importante restaurante de alta cocina en Medellín, requiere para su equipo de trabajo un/a jefe de servicio con mínimo 2 años de experiência en el cargo.
**Formación académica**: tecnólogo/a o profesional en cocina.
**Funciones específicas**:

- Coordinar el servicio en el comedor y realizar la recepción y despido de clientes.
- Asignar zonas de trabajo al personal de comedor y bar, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
- Supervisar el correcto funcionamiento de la cocina y los protocolos de servicio.
- Realizar montaje y desmontaje del salón, coordinando la limpieza y preparación de mesas.
- Elaborar horarios del personal y diseñar capacitaciones para el equipo de sala.
**Conocimientos**:

- Protocolo de servicio.
- Maridaje de vinos.
- Gestión de reservas.
- Manejo de quejas y reclamaciones.
- Control de costos y presupuestos.
- Liderazgo de equipos.
- Normativas de higiene y seguridad alimentaria.
**Salario**: $3.000.000 + recargos+ propinas + prestaciones de ley.
**Horario**: lunes a sábado, turnos rotativos de 8 horas.
(jornada diurna)
**Tipo de contrato**: indefinido.
**Lugar de trabajo**: Medellín.
**Requisitos**:
Tecnólogo/a o profesional en cocina.
2 años de experiência en el cargo.
**Condiciones oferta**: