Jefe De Costos E Inventarios

Acerca de nuestro cliente Cadena de restaurantes con 10 años de experiencia en el sector. Descripción Controlar y optimizar los costos de producción y operación del restaurante. - Gestionar y actualizar el inventario de materias primas y productos (descargue en línea de inventarios y conteo en puntos, proceso operativo y repetitivo). - Desarrollar, mantener y ajustar las recetas estándar para garantizar la consistencia y rentabilidad. - Elaborar reportes financieros relacionados con el control de costos e inventarios. - Colaborar con el equipo de cocina y proveedores para garantizar el cumplimiento de presupuestos. - Auditar y velar por el cumplimiento de los inventarios y demás equivalentes que se tengan en el punto. - Decidir sobre compras de materias primas y ajuste de recetas en función de los costos (previa revisión y aval de gerencia general). - Relacionarse con proveedores, auditores externos, equipo de compras. - Rendir reportes semanales y mensuales a la alta gerencia. - Encontrar fugas o aumentos en los costos con objetivo de mejorar el rendimiento de productos (monitoreo constante). Perfil buscado (h/m)- De 3 a 5 años de experiencia en cargos similares. - Experiencia en control de costos, gestión de inventarios, y desarrollo de recetas estandarizadas. - Conocimiento en análisis financiero y control presupuestal. - Interés por estar en el punto de venta, capacidad de análisis de datos y números con objetivo de aumentar rendimiento de productos. - Manejo de Excel intermedio - avanzado. - Conocer las dinámicas del sector (horarios, relacionamiento, presencia en puntos). Profesión: Profesional en Contaduría Pública, Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o afines. Estudios adicionales: Deseable especialización en Finanzas, Gestión de Costos, o afines. Conocimientos avanzados en manejo de ERP (deseable Odoo). Qué Ofrecemos Trabajo presencial. Horario: lunes a sábado, 6am a 3pm. #J-18808-Ljbffr