Jefe De Cocina

Jefe de cocina- Planificación del trabajo:Organizar, coordinar y supervisar las tareas de los pizzeros, su horario, permisos y vacaciones.- Supervisar el estado de los elemento e insumos de cocina, controlar y cuidar el inventario de estos, verificar la limpieza de toda la cocina, locación, implementos y equipos- Seleccionar y capacitar al personal, (Con apoyo de gerencia)- supervisar el trabajo en horas de servicio, garantizando calidad, presentación y rapidez de los platos.- controlar el comportamiento de los empleados en el ejercicio de su labor en la cocina, entre ello la buena presentación y cumplimiento de normas de sanidad.- asesorar sobre los platos y sus posibles mejoras.- buscar buenos precios e insumos de calidad para la pizzería.- ?elaborar los pedidos, buscando cumplir con el Food cost.- entre otrasSalario: 1.800.000Más propinas.Contrato a término inferior a un año, con posibilidad de prórroga.Todas las prestaciones de ley.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: A partir de $180.000.000 al mes