**¡BUSCAMOS JEFE DE COCINA!
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Reconocido Restaurante Bar Contemporánea está en la búsqueda de Jefe de Cocina.
Se encargará de garantizar que el funcionamiento del área de cocina del restaurante bar para que sea eficiente debe mantener un nível elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente.
Objetivo: Liderar y apoyar en la operación del restaurante asegurando el manejo general de personal, entrega de informes, satisfacción del cliente y el buen desarrollo general del área de la cocina.
**Funciones**:
- Seguimiento del día a día de las operaciones del punto de venta
- Contacto y manejo de aliados de la empresa (proveedores, arrendadores, técnicos, etc.)
- Manipular una amplia variedad de alimentos e ingredientes.
- Gestionar las existencias de comida y trabajar con atención al detalle para servir todos los platos siguiendo los estándares de calidad
- Ayudar al chef ejecutivo a planificar el menú, pedidos, materiales y escandallos.
- Asegurarse de que todos los platos del menú se preparan y presentan de acuerdo con las recetas y normas establecidas.
- Seguir los procedimientos para asegurar la seguridad y buen almacenamiento de los productos de alimentación y bebida, del inventario y del equipamiento.
- Asegurarse de que todo el equipamiento de cocina y almacenamiento esté en buen estado y se limpie periódicamente.
**Requisitos**:
- Experiência: Mínimo 2 años de experiência como Jefe de Cocina.
- Estudios: Formación Profesional de Gastronomía o formación relacionada con el puesto de trabajo.
**Condiciones Laborales**:
- Personal de manejo y confianza
- Contrato laboral: Indefinido, dos meses de prueba
- Horarios de lunes a domingo con 1 día de descanso entre semana, cumplimiento de 47 horas semanales.
- Ubicación: Chapinero - Bogotá
- Salario: Base de $2.600.000 (según experiência y perfil) + propinas promedio mensual (entre $1.000.000 a $1.500.000).
Importante contar con transporte propio o vivir cerca.
¡Si cumples con los requisitos, postulate!
¡Esperamos Conocerte!
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Sueldo: $260.000.000 - $350.000.000 al mes
Pregunta(s) de postulación:
- Indique ¿Cuál es la localidad o barrio donde vive?
y ¿Cuál es su medio de transporte?
- Indique ¿Cuál es su aspiración salarial?
- Si es estudiante, ¿Cuál es su horario y modalidad de estudio?