Jefe De Cocina

MUjer prferiblemente.
Persona con experiência comprobada en cocina de mas de 4 años, Dispobiliddad para trabajar en operaciòn en area de bar( por aprender no requisito ), cocina y /o servicio si es requerido.
su cargo se divivde en 50% administrativo y 50% operativo.
funciones

liderar el plan de compras de cocina y bar

lidera el plan de produccion de cocina y bar

Rediseño de menu y lanzamientos de temporada

Cumplimiento del plan de limpieza y desinfecciòn

operacion de bar en dias de descando de bar tender ò por fallas de personal

Operacion de cocina en dias de descando de personal de cocina o por fallas de personal

LIderar al equipo llevandolo a elevar su energia y entusiamo ( persona de muy buen trato personal )

LIderar el equipo ayudandolo a resolver sus incquietudes y criticas

Proponer soluciones a todos los retos de las area a cargo 7

Experiência en costos

experiência en servicio al cliente y ojala temas adminsitrativos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $2.700.000 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ha tenido personas a cargo?
- cual es su direccion de residencia ?
- tiene disponublidad para hacer turnos en dias altos de operacion de 6pm a 3 am ?
- tiene formacion técnica o rpofesional en cocina ( s/n)
- tiene algun medio de transporte propio
- que posciones de jefatura a asumido y porque cree que es apto para el cargo
- que es lo mas dificil que le ha pasado en un trabajo ?
- asapiracion salarial