Resumen del Trabajo
¿Eres una apasionada de la gastronomía y tienes experiencia en el ámbito educativo? Prestigiosa institución educativa busca a una Jefe de Cocina que se una a nuestro dinámico equipo. Este es un papel fundamental donde podrás poner en práctica tus habilidades culinarias y contribuir directamente al bienestar de nuestros estudiantes a través de una alimentación nutritiva y balanceada.
Buscamos a una profesional que no solo tenga experiencia en la creación de menús, sino que también se destaque en la planificación de menús alimenticios y en el manejo adecuado de porciones. Tu rol será clave para garantizar que cada comida no solo sea deliciosa,
sino también saludable y adecuada para el crecimiento de nuestros estudiantes.
Si cumples con los requisitos y estás lista para un desafío emocionante, queremos conocerte. Ofrecemos un ambiente de trabajo colaborativo, estabilidad laboral y todas las prestaciones sociales para que puedas desarrollar tu carrera en un lugar donde tu pasión por la cocina puede brillar.
Requisitos
- Mujer de 35 a 45 años.
- Experiencia de al menos 4 años en cocina escolar.
- Curso de manipulación de alimentos vigente.
- Conocimientos en creación de menús alimenticios.
- Habilidades en manejo de medidas y porciones.
- Capacidad para trabajar en equipo y liderar personal.
- Conocimientos en normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Experiencia en gestión de inventarios y pedidos de insumos.
- Habilidad para adaptarse a dietas especiales y alergias alimentarias.
- Residencia en el sur de la ciudad de Bogotá.
Responsabilidades
- Diseñar y planificar menús nutritivos y equilibrados para los estudiantes.
- Supervisar la preparación de los alimentos y asegurar la calidad de los mismos.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
- Gestionar el inventario de insumos y realizar pedidos cuando sea necesario.
- Capacitar y liderar al personal de cocina en sus funciones.
- Monitorear y ajustar las porciones de alimentos de acuerdo con las necesidades nutricionales.
- Evaluar y aplicar mejoras en la gestión de la cocina.
- Mantener una comunicación constante con el personal educativo sobre las necesidades alimentarias de los estudiantes.
- Implementar programas educativos sobre alimentación saludable.
- Asegurar la satisfacción de los estudiantes con la oferta alimentaria.
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