Jefe De Cocina Con Experiencia Para Cocina De

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para cocina industrial.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

- Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.
- Experiência en manejo de personal de cocina.
- Experiência en cocina industrial.
- Experiência en control de stock.
- Estudios gastronómicos completos.
- Secundario completo.
- Conocimientos en BPM, requerimientos bromatológicos y almacenamiento de productos.
- Conocimientos de POES.
- Experiência en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Persona responsable, comprometida y puntual.
- Disponibilidad full time.

Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran:

- Liderar equipo de cocina
- Elaborar grandes cantidades de raciones diarias
- Armado de menús diarios
- Control de stock, ingreso y egreso de mercadería.
- Trabajar con recetas estandarizadas
- Control de planillas BPM/POES.

Entre otras

Jornada laboral: de lunes a viernes, sábados media jornada.