Jefe De Cocina Con Experiencia Para Cocina De

Detalles de la oferta

Nos encontramos en la búsqueda de Jefe de cocina industrial con experiência para cocina industrial.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

- Experiência comprobable en cocina de grandes volúmenes y en serie.
- Experiência en manejo de personal de cocina.
- Experiência en cocina industrial.
- Experiência en control de stock.
- Estudios gastronómicos completos.
- Secundario completo.
- Conocimientos en BPM, requerimientos bromatológicos y almacenamiento de productos.
- Conocimientos de POES.
- Experiência en manejo de cocina, freidora, amasadora y procesadora industriales.
- Agilidad y predisposición a la hora de trabajar.
- Persona responsable, comprometida y puntual.
- Disponibilidad full time.

Entre las tareas que demanda el puesto se encuentran:

- Liderar equipo de cocina
- Elaborar grandes cantidades de raciones diarias
- Armado de menús diarios
- Control de stock, ingreso y egreso de mercadería.
- Trabajar con recetas estandarizadas
- Control de planillas BPM/POES.

Entre otras

Jornada laboral: de lunes a viernes, sábados media jornada.


Salario Nominal: A convenir

Fuente: Whatjobs_Ppc

Requisitos

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