Jefe De Cocina Con Experiencia - Barrio General Paz

Buscamos para restaurante en Barrio General Paz, Jefe de cocina con experiência.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

- Experiência como jefe de cocina en restaurantes o similares.
- Experiência coordinando equipos de trabajo.
- Secundario completo.
- Estudios gastronómicos completos.
- Capacidad de liderazgo.
- Experiência en presentación de platos.
- Experiência en el trato con proveedores.
- Residir en la zona o contar con movilidad propia.
- Conocimiento y manejo de BPM.

Tareas:

- Gestionar y dirigir la cocina.
- Coordinar tareas de los integrantes de la cocina.
- Dirigir el servicio.
- Organizar la producción.
- Previsión d mercadería y pedidos a proveedores.
- Control de stock.
- Realizar el organigrama de limpieza y hacerlo cumplir.
- Armar menús semanales.

Entre otras.

Jornada de trabajo:
+ Lunes: horario cortado, 10:30 a 15:30 y 19 a 00.

+ Martes a jueves: 7:30 a 16:30.

+ Viernes día de franco

+ Sábado: 7:30 a 16:30.

+ Domingo: 10:30 a 16.

Buen ambiente laboral.