Jefe De Cocina 1626358405.2

**Descripción empresa**:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

**Funciones del cargo**:
Empresa requiere para su equipo de trabajo técnico/a o tecnólogo en gastronomia, para el cargo de jefe de cocina con mínimo 1 año de experiência en restaurantes o cocina.

**Misión del cargo**:
Supervisar, coordinar y controlar el proceso de elaboración de alimentos y colaborar en su ejecución. teniendo en cuenta los protocolos de higiene, el manejo y cocción adecuada de los alimentos.

**Conocimientos**:
Poseer curso de manipulación de alimentos y conocimientos en cocina.

**Funciones**:

- Recepción y almacenamiento de pedidos
- Coordinar, supervisar y desarrollar los trabajos de preparación de alimentos de acuerdo con la lista de cocina y los paso a paso de las recetas.
- Programar y controlar los trabajos a su cargo, organizando las actividades y distribuyendo las cargas de trabajo entre el personal bajo su supervisión.
- Alistamiento de los productos que componen las recetas
- Lavar procesar pesar y empacar cada uno de los ingredientes
- Realizar inventario
- Aseo general de las instalaciones y equipos
- Colaborar con la planeación de la producción
- las demás funciones que le sean asignadas

**Competencias**:
Trabajo en equipo, resolucion de conflictos, tolerancia, responsabilidad, orientacion al resultado y comunicación asertiva.

**Salario**: $1.400.000 + prestaciones de ley + bonificaciones por cumplimiento.

**Horario**: lunes a viernes de 7:00 a.m. - 4:00 p.m. y sabados 7:00 a.m. - 11:00 a.m.

**Tipo de contrato**: indefinido

**Lugar de trabajo**: medellín

**Requisitos**:
Técnico/a o tecnólogo en gastronomia
1 año de experiência en restaurantes o cocina.
Poseer curso de manipulación de alimentos

**Condiciones Oferta**:
**Sueldo neto mensual**: 1400000