Jefe De Alimentos Y Bebidas 1626152375.3

**Descripción empresa**:
El Servicio de Empleo operado por Comfama es la plataforma que conecta a las personas con las empresas que ofrecen oportunidades laborales y buscan atraer el talento que contribuya a su crecimiento y consolidación. Las vacantes publicadas por el Servicio de Empleo Comfama, corresponden a oportunidades de empleo ofrecidas por empresas de diversos sectores, ubicadas en Medellín y Antioquia.

**Funciones del cargo**:
Empresa del sector servicios ubicada en Medellín está en la búsqueda de personal con formación técnica en arte culinario o áreas afines para ocupar el cargo de jefe de alimentos y bebidas, con mínimo dos (2) años de experiência como líder de proceso, preferiblemente en empresas del sector hotelero.

**Funciones**:

- Realizar las tareas administrativas de cocina
- Dirigir personal de cocina, mesa y bar
- Gestionar los pedidos de insumos para compra
- Controlar los costes de productos y del personal
- Planificar y dirigir las tareas culinarias
- Revisar las actividades del personal de cocina
- Resolver cualquier queja o reclamo que surja en los servicios
- Crear y proponer los menús cumpliendo los estándares de calidad (procedimientos BPM aplicados al servicio)
- Supervisar que se cumplan las normativas sanitarias de seguridad e higiene

**Conocimientos**: Herramientas ofimáticas, Zeus (no excluyente)

**Competencias**: Liderazgo, Pensamiento estratégico, Trabajo en equipo, Comunicación asertiva, Orientación al detalle, Manejo de situaciones complejas.

**Salario**: $2.600.000 + prestaciones
**Horarios**: L - V de 7:00 am a 5:00 pm, sábados cuando la operación lo requiera.
**Contrato**: indefinido.
Medellín - Antioquia.

**Requisitos**:
Formación técnica en arte culinario o áreas afines
Mínimo dos (2) años de experiência como líder de proceso.

**Condiciones oferta**: