**Funciones o actividades del contrato**:
Contratar personal para la cocina.
Demostrar nuevas técnicas de cocción y equipo de cocina al personal.
Estimar requerimientos de alimentos y provisiones y calcular costos e ingredientes.
Planear menús y requisiciones de alimentos e implementos de cocina.
Planear y dirigir las actividades de preparación y cocción de alimentos en restaurantes, hoteles, hospitales, clubes u otros establecimientos con servicio de alimentos.
Preparar y cocinar menús completos, banquetes o alimentos especiales como postres, salsas, sopas, ensaladas, vegetales, carnes, aves, pescados y hacer decoraciones especiales.
Supervisar las actividades de cocineros y auxiliares de cocina.
- Acomodar los productos e insumos en las neveras.- Mantener en buen estado los equipos y utensilios
- Cumplir con todas las funciones inherentes a su cargo asignadas por su jefe inmediato.
- Realizar propuestas de pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento.
- Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales,
**Habilidades** Excelente comunicación - Buenas relaciones interpersonales - Manejar siempre una buena presentación personal - Proactivo - Solucionador de problemas y capacidad de tomar decisiones rápidamente - Flexibilidad - Trabajar bajo presión especialmente con clientes complicados.
- Dotes de liderazgo
**Competencias **Planificar, organizar, dirigir y controlar el suministro, la reparación y la forma de cocinar los alimentos, además de su distribución al restaurante, teniendo en cuenta los sistemas, procedimientos y normas para lograr la rentabilidad y calidad fijados.
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**Competencias Laborales**:
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**Meses de experiência** 36
**Número de vacantes** 1
**Candidatos para entrevistar** 5
**Cargo nuevo** No
**Tipo de salario** Básico y Comisión
**Salario mensual** $ 1.500.001 - $ 2.000.000
**Tipo de contrato** Fijo
**Jornada de trabajo** Completa
**Horario** rotativo
**¿Es exploración y/o producción de Hidrocarburos?
** No
**¿Es una solicitud marcada en la política de Teletrabajo?
** No
**Lugar de ejecución**:
**País** Colombia
**Departamento** Bolívar
**Municipio** Cartagena
**Requerimientos especiales**:
**¿Manejo de personal?
** No
**¿Manejo de dinero?
** No
**Manejo de equipos**
**Libreta Militar** Sin libreta
**Estado civil** Indiferente