Jefe/A De Cocina Con Experiencia - Nueva Córdoba

Buscamos para local gastronómico en Nueva Córdoba, Jefe/a de cocina con experiência.

La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes:

- Experiência como jefe/a de cocina en restaurantes, hoteles, cocinas industriales o similares.
- Experiência trabajando con procesos, con normas de higiene.
- Experiência coordinando equipos de trabajo.
- Secundario completo.
- Estudios gastronómicos completos.
- Capacidad de liderazgo.
- Experiência elaborando manuales para procesos de trabajo.
- Experiência en el trato con proveedores.
- Residir en la zona o contar con movilidad propia.
- Conocimiento y manejo de BPM.

Tareas:

- Planificar, organizar, coordinar y producir todo lo previo para el servicio
- Coordinar y capacitar a todos los colaboradores
- Coordinar horarios del personal de cocina, reemplazos, francos, etc.
- Mantener el orden y limpieza de la cocina
- Previsión de mercadería y pedidos a proveedores.
- Control de stock.

Entre otras.

Jornada de trabajo:
+ Lunes a lunes: 16:30 a 00:30.

+ Un franco y medio a la semana

Buen ambiente laboral, trabajo registrado.