Gerente General Restaurante

Conocimientos: Sistemas básicos, manejo de recursos, de inventarios, de personal, informe de ventas, debe ser una persona con habilidades en manejo de equipos de trabajo, tolerancia a la frustración, servicio al cliente, estrategias de ventas y demás competencias del cargo

Funciones:
Control de los pedidos, garantizar el cumplimiento del presupuesto costo y gasto.
Revisión de tablas de bajas y mermas diarias en sistema.
Diligenciamiento y control de formatos.
Conocimiento de la carta.
Responsable de inventarios Crudos y terminados.
(Seguimiento y control, revisión de los conteos, diligenciamientos y formatos).
Coordinación de funciones del personal a cargo.
Controlar costos y presupuestos del punto de venta.
Seguimiento a publicidad en redes sociales

Liquidación de comisiones y propinas.
Informes de ventas, análisis de costo y gasto.
Aseguramiento de la información contable.
Seguimiento y control de compras

Seguimiento y aprobación de pagos y desembolsos

Visitar la planta de producción dos veces a la semana

Requerimientos:

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiência

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $3.500.000 al mes