Gerente Gastronómico

Importante local gastronómico de Puerto Madero busca incorporar a su equipo gerente gastronómico.
PRINCIPALES TAREAS: Analizar los costos de mercadería.
Recepcionar y controlar los pedidos.
Analizar semanalmente la relación Compra/Venta en sistema.
Actualización de precios y costos de la carta.
Mantener un seguimiento de los stocks diarios.
Actualizar, analizar e intervenir las planillas de facturación para lograr el cumplimiento de objetivos.
Gestionar con Marketing objetivos de facturación.
Organizar y actualizar el esquema del personal de servicio.
Entrevistar a puestos claves de la sucursal.
Garantizar la comunicación fluida entre las distintas áreas de gestión y el sector operativo.
Coordinar junto a RRHH diversas tareas vinculadas al personal.
Actualizar y controlar la carpeta de inspecciones.
Es excluyente contar, como mínimo, con 3 años de experiencia en puestos similares y poseer disponibilidad horaria full time.
¡Esperamos tu postulación!#J-18808-Ljbffr