Gerente

Profesional en Ingeniería de alimentos, administración de empresas u hotelera, afines.3 años de experiencia en el sector y servicios de alimentos restaurantes, con ampliosconocimientos financieros. Indispensable tener experiencia en administración de restaurantes.Funciones:- Administrativo del funcionamiento del restaurante y la tienda.- Manejo de personal.- Realización de inventarios, labores operativas, papelerìa y arqueos.- Seguimiento al servicio en el canal de mesa, llevar y domicilios.- Revisión BPM manipuladores de alimentos.- Garantizar el buen recibimiento y entrenamiento de los colaboradores nuevos,supervisando el cumplimiento del proceso.- Establecer las metas y evaluar el comportamiento y desarrollo del personal a su cargo.- Garantizar la elaboración del plan diario de preparación de alimentos cumpliendo con las normas y procesos.