Director General Restaurante

Conocimientos: Competencias Financieras, saber interpretar los Estados de Resultados (indispensable) Sistemas básicos, manejo de recursos, de inventarios, de personal, informe de ventas, debe ser una persona con habilidades en manejo de equipos de trabajo, tolerancia a la frustración, servicio al cliente, estrategias de ventas y demás competencias del cargo

Funciones:
Control de los pedidos, garantizar el cumplimiento del presupuesto costo y gasto.

Revisión de tablas de bajas y mermas diarias en sistema.

Diligenciamiento y control de formatos.

Conocimiento de la carta.

Responsable de inventarios Crudos y terminados. (Seguimiento y control, revisión de los conteos, diligenciamientos y formatos).

Coordinación de funciones del personal a cargo.

Controlar costos y presupuestos del punto de venta.

Seguimiento a publicidad en redes sociales

Liquidación de comisiones y propinas.

Informes de ventas, análisis de costo y gasto.

Aseguramiento de la información contable.

Seguimiento y control de compras

Seguimiento y aprobación de pagos y desembolsos

Visitar la planta de producción dos veces a la semana

Requerimientos:

- Educación mínima: Universidad / Carrera técnica
- 2 años de experiência

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $2.500.000 al mes