Principales funciones:
- Control de calidad, limpieza, higiene y organización de áreas de producción
- Monitoreo y seguimiento de procesos productivos y producción diaria
- Cumplimiento de orden de producción
- Liderar equipo de producción
- Manejo de imprevistos de producción
- Organización, presencia y control en el área de producción
- Organización y diligenciamiento de registros BPM y producción
- Velar por el respeto de la reglamentación INVIMA en todos nuestros procesos
- Manejo de visitas INVIMA
- Liderar y ejecutar todos los temas que la empresa deba efectuar para cumplir con la reglamentación de alimentos
- Capacidad en desarrollo e investigación de nuevos productos de charcutería
- Búsqueda y validación de nuevos proveedores de materias primas e insumos
- Generación y responsable de inventarios de producto finalizado, materia prima, materia en proceso, insumos, empaques, etc.
- Inspección constantemente por el cumplimiento de BPMs en procesos y en equipos
- Garantizar inocuidad de procesos y calidad de productos listos para comercialización
- Asegurar trazabilidad de los productos
- Capacitar personal en BPM y otras capacitaciones obligatorias
- Estructurar, implementar y optimizar procesos del área (calidad, producción & reglamentación)
- Optimización del área de producción
- Recepción y control de calidad de materia prima, insumos y empaques
- Seguimiento de pedidos de materias primas, insumos y empaques
- Elaboración de reportes del área y presentación oportuna de estos
Nível educativo:
- Profesional en Ingeniería de Alimentos
Experiência:
- Mínimo 5 años de experiência como ingeniero/analista de producción y calidad en empresas de alimentos de consumo masivo.
- Mínimo 2 años de experiência manejando equipo de producción de más 10 personas
- Tener varios años de experiência en la industria de carnes frías
Horario:
- Lunes a Sábado tiempo completo -ritmo horario conectado a la operación
Condiciones laborales:
- Contrato laboral a término definido de cuatro meses - si el desempeño es satisfactorio al término de este contrato se firmará un contrato laboral a término indefinido
- Salario entre COP 3.500.000 y 4.000.000 según perfil y experiência
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $3.500.000 al mes