Cocinero Stella Artois

COCINERO STELLA ARTOISZX VENTURES COLOMBIA SAS in Carrera 53a #-35, Bogotá, ColombiaStarts 28 NovWhat you'll earn$1.. About the jobZX Ventures es una prestigiosa empresa líder en el sector gastronómico.
Como Cocinero Stella Artois, serás responsable de elaborar todos los productos y subproductos de la carta según las recetas estándar.
Debes contar con al menos 3 años de experiencia en restaurantes u hoteles de alta gama, así como conocimientos en tiempos de cocción, técnicas de evaluación de alimentos, tipos de cortes de carne y métodos de almacenamiento.
Además, se requiere disponibilidad para trabajar en turnos rotativos de apertura y cierre, de domingo a domingo, con un día compensatorio entre semana.
Tendrás la oportunidad de desarrollarte en un ambiente laboral desafiante y con opciones de crecimiento profesional.What you'll be doingConocer los tiempos de cocimiento de los alimentosAplicar las recetas estándar de cocinaEvaluar la calidad de los alimentos por olor, color y saborUtilizar técnicas adecuadas de corte y almacenamiento de alimentosMinimizar el desperdicio de material sobranteRotar adecuadamente los inventariosResponsabilizarse por el equipo y materiales a su cargoElaborar los productos y subproductos de la cartaAlmacenar correctamente los alimentosSolicitar suministros faltantes al managerGetting thereCarrera 53a, # - 35, Bogotá