Cocinero

**Preparación de Ingredientes**:El cocinero en BUONA TAVOLA será responsable de la preparación y cocción de los alimentos según las recetas y estándares establecidos, garantizando la calidad y presentación de cada plato. Deberá trabajar en estrecha colaboración con el equipo de cocina para asegurar una operación eficiente y mantener un ambiente de trabajo seguro y limpio.**Responsabilidades y Funciones**:- Limpiar, cortar y preparar ingredientes frescos según las recetas.- Asegurar la correcta manipulación y almacenamiento de los alimentos para mantener su frescura y calidad.**Cocción y Presentación**:- Cocinar los platos según las recetas y especificaciones del restaurante.- Presentar los platos de manera atractiva y consistente.- Realizar ajustes necesarios para satisfacer las solicitudes de los clientes (dietas especiales, preferencias, etc.).**Mantenimiento de la Cocina**:- Mantener la cocina limpia y organizada en todo momento.- Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.- Realizar tareas de limpieza profunda según el cronograma establecido.**Colaboración y Comunicación**:- Trabajar en equipo con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente.- Comunicarse efectivamente con los meseros y el equipo de servicio para asegurar una correcta entrega de los platos.**Control de Inventarios**:- Ayudar en el control y gestión de inventarios de alimentos y suministros de cocina.- Informar al jefe de cocina sobre la necesidad de reposición de ingredientes y materiales.**Innovación y Mejora Continua**:- Contribuir con ideas para la mejora de recetas y la incorporación de nuevos platos al menú.- Participar en capacitaciones y entrenamientos para mejorar habilidades culinarias.Tipo de puesto: Tiempo completoSueldo: $160.000.000 - $180.000.000 al mes