Hombre o mujer entre 20 y 35 años, con estudio mínimo de bachiller, con experiência en línea fría y caliente, habilidad para montaje de platos, manejo de recetas estándar, habilidad motriz y fuerza corporal, conocimiento de las normas BPM, desempeño en mise en place.
Con entusiasmo e idea de estudiar otras áreas de la cocina, cuidadoso en la manipulación de utensilios y maquinaria de cocina, persona ágil, puntual, responsable, ordenada, persona atenta a los detalles, eco consciente, con habilidad de escucha y atención.
Debe contar con el certificado médico que lo hace apto para manipular alimentos y debe tener capacitaciones acerca de las normas.
**Contrato**
- Nível de experiência.
Mínimo 2 años comprobables
- Contrato por prestación de servicios a 1 año: Salario 1.000.000 + subsídio de transporte 117.000 + bonificación de seguridad social y pensiones 270.000 + alimentación + propinas + extras.
(tiempo completo o parcial).
- Horarios rotativos y flexibles de Lunes a Domingo de martes a domingo entre las 6:00 am y las 11:00 pm.
(mínimo un día de descanso a la semana).
**Funciones del Auxiliar de Cocina en Peace&Love**
Descripción general de funciones.
- Seguir la lista de instrucciones del día creada por los chefs para planificar sus tareas.
- Aseo y desinfección de cocina y los equipos.
- Organización de neveras, congeladores, estanterías y alacenas.
- Recepción, limpieza, desinfección, porcionamiento, etiquetado y almacenamiento de materia prima.
- Alistar los condimentos, especias, aceites, decoraciones, salsas, toppings, que se van a utilizar al cocinar.
- Alistar los ingredientes para cocinar, descongelado, lavando y cortando.
- Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc.
- Preparar el menú para el almuerzo del personal.
- Producción de bases para la carta.
- Apoyo en la preparación de platos a la carta a pedido del cliente.
- Mantener la cocina limpia y ordenada permanentemente, lavando los utensilios, limpiando las superficies, organizando la basura y el reciclaje.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido
Salario: $100.000.000 - $150.000.000 al mes
Consideraciones ante el COVID-19:
carnet de vacunacion
Pregunta(s) de postulación:
- Ah trabajado en cocina saludable o vegetariana, cuanto tiempo?
Educación:
- Técnico superior universitario terminado (Obligatorio)
Experiência:
- cinco: 2 años (Obligatorio)
Fecha de inicio prevista: 20/08/2021