Cocinero/A Principal Senior

Cocinero/a Principal Buscamos un profesional experimentado para liderar la producción de alimentos de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de garantizar la satisfacción de nuestros clientes y liderar un equipo de cocina en la industria de la alimentación. Responsabilidades: Planificación y organización : Verificar los insumos y materias primas necesarios para la producción y planificar la preparación de los diferentes componentes del menú. Preparación de alimentos : Preparar los diferentes componentes del menú con base en el ciclo y garantizar la calidad y presentación de los alimentos. Limpieza y seguridad : Realizar limpieza y desinfección de los equipos y utensilios utilizados para la producción y garantizar las condiciones de seguridad en la cocina. Enfriamiento y control de temperaturas : Realizar el enfriamiento rápido de los alimentos que lo requieran y tomar las temperaturas de las preparaciones. Innovación y creatividad : Innovar en la preparación y presentación de los alimentos y mantener la innovación y creatividad en la cocina. Requisitos: Bachiller Académico o Técnico en Cocina. 12 meses de experiencia en la industria de la alimentación. Beneficios: Salario: $1.764.000. Contrato: Obra o labor, con todas las prestaciones sociales. Turnos: Rotativos (mañana, tarde y noche). #J-18808-Ljbffr