Cocinero (A) Principal

Importante empresa requiere para su equipo de trabajo Cocinero (a) Principal:Funciones: - Verificar todos los insumos y materias primas necesarias para la producción. - Preparar los diferentes componentes del menú con base en el ciclo. - Realizar limpieza y desinfección de los equipos y utensilios utilizados para la producción. - Realizar el enfriamiento rápido de los alimentos que lo requieran. - Tomar las temperaturas de las preparaciones y evaluar las características físico organolépticas. - Innovar en la preparación y presentación de los alimentos. SECTOR VENTAS AL PUBLICO: - Preparar las diferentes opciones del menú - Garantizar la producción completa y la rotación continua de los productos para la venta. OTRAS RESPONSABILIDADES PARA EL SECTOR CLINICO: - Realizar la producción de la alimentación del paciente. Formación: Bachiller Académico o Técnico en Cocina. Experiencia: 12 meses. Salario: $ 1.764.000 Contrato Obra o labor, cuenta con todas las prestaciones sociales Turnos rotativos (mañana,tardeynoche). -Requerimientos- Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Palabras clave: chef, cocinero #J-18808-Ljbffr