Cocinero (A) Principal

Importante empresa requiere para su equipo de trabajo Cocinero (a) Principal: Funciones: Verificar todos los insumos y materias primas necesarias para la producción. Preparar los diferentes componentes del menú con base en el ciclo. Realizar limpieza y desinfección de los equipos y utensilios utilizados para la producción. Realizar el enfriamiento rápido de los alimentos que lo requieran. Tomar las temperaturas de las preparaciones y evaluar las características físico organolépticas. Innovar en la preparación y presentación de los alimentos. Sector Ventas al Público: Preparar las diferentes opciones del menú. Garantizar la producción completa y la rotación continua de los productos para la venta. Otras Responsabilidades para el Sector Clínico: Realizar la producción de la alimentación del paciente. Formación: Bachiller Académico o Técnico en Cocina. Experiencia: 12 meses. Salario: $ 1.764.000 Contrato: Obra o labor, cuenta con todas las prestaciones sociales. Turnos: Rotativos (mañana, tarde y noche). Requerimientos: Educación mínima: Bachillerato / Educación Media 1 año de experiencia Palabras clave: chef, cocinero #J-18808-Ljbffr