Chef - Jefe De Cocina Con Conocimiento En Costos

Buscamos Chef - Jefe de Cocina con conocimiento en costos.
Para importante Restaurante de Barrio general Paz buscamos Chef Jefe de cocina.
La búsqueda se orienta a personas con amplia experiência en gastronomía, con experiência en la coordinación de equipos de trabajo y conocimiento en costos.
Se requiere:

- Experiência como jefe de cocina al menos 3 años.
- Buena predisposición para asumir los problemas y solucionarlos con eficacia.
- Amplia disponibilidad horaria para trabajar turnos rotativos y fines de semana.
- Estudios en gastronomía completos.
- Conocimiento en costos.
- Conocimientos en MPM.
- Persona proactiva.
- Capacidad de liderazgo.
- Habilidades comunicativas.
Funciones:

- Planificación del trabajo.
- Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida.
- Supervisar la preparación y cocinado de la comida.
- Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida.
- Realizar informes de costos semanales y mensuales.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina.
- Pedido para compras.
- Trato con los proveedores.
Condiciones de contratación:
Lugar de trabajo: Barrio General Paz.
Excelentes condiciones de contratación.
Trabajo en relación de dependencia.