Chef, Gerente De Cocina

Objetivo General: Buscamos un Gerente de Cocina para gestionar los recursos financieros, humanos y materias primas, asegurando la calidad y los estándares de nuestra marca. Responsabilidades Principales: Administrar la cocina: Controlar costos para optimizar resultados. Supervisar calidad y servicio: Verificar presentación y tiempos de entrega. Coordinar operaciones: Asignar tareas y horarios, garantizando higiene y seguridad. Garantizar el equipo completo: cubriendo en tiempo y forma las vacantes. Supervisar y entrenar empleados: Generar planes de acción. Garantizar operaciones: Supervisar apertura y cierre del restaurante. Ejecutar limpieza y desinfección. Requisitos: Formación: Técnico, tecnólogo o profesional en Gastronomía. Experiencia en gestión de cocina. Conocimientos en control de costos y calidad. Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Compromiso con la seguridad alimentaria. Ofrecemos: Ambiente dinámico y profesional. Oportunidades de desarrollo y crecimiento. Horarios rotativos con un día de descanso entre semana. #J-18808-Ljbffr