Gracias por haberte postulado a la oferta de empleo Chef de partie o supervisor de cocina, en Jw Marriott.
Trabaja en Jw MarriottSalario: $2 a $2.5 millones COP
Publicado: 28 Dic 2024
Hotel luxury en la ciudad de Bogotá, se encuentra en búsqueda de su chef de partie o supervisor de cocina, el cual estará realizando las siguientes funciones:
Supervisar y dirigir las operaciones de una sección específica de la cocina.Asegurarse de que los platos se preparen según los estándares de calidad, presentación y sabor establecidos por el hotel.Coordinar y supervisar a los cocineros y asistentes asignados a su estación.Capacitar al personal en técnicas de cocina, manipulación de alimentos y estándares de seguridad.Garantizar que los ingredientes sean frescos y de alta calidad.Realizar verificaciones regulares de los platos antes de ser enviados al cliente.Preparar los ingredientes y estaciones de trabajo antes del servicio.Coordinar con el Chef Ejecutivo o Sous Chef para asegurar la disponibilidad de ingredientes y materiales.Supervisar que las prácticas de manipulación de alimentos cumplan con las regulaciones sanitarias y estándares del hotel.Mantener el área de trabajo limpia y ordenada.Experiencia Requerida:Experiencia previa en posiciones similares en hoteles de lujo o restaurantes de alto nivel (2 años en adelante).Conocimiento avanzado de técnicas culinarias y presentación de alimentos.Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente.Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.Requisitos Educativos:Profesional en Gastronomía Culinaria o Cocina.Técnico Laboral en Gastronomía Culinaria.Contrato Indefinido, 1 Vacante disponible.
Postulación exitosaGracias por haberte postulado a la oferta de empleo Chef de partie o supervisor de cocina, en Jw Marriott.
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(Elempleo).
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