Auxiliar De Planta De Alimentos

Realizar la preparación, cocción y conservación de alimentos, así como la prestación del servicio de restaurante y cafetería garantizando un buen servicio.
Los colegios de la red Cognita y las demás sociedades del grupo empresarial y/o vinculadas se comprometen a proteger y promover el bienestar de los niños y adolescentes a su cargo, esperando que todos los empleados, voluntarios y terceros compartan este compromiso. Las políticas de Reclutamiento Seguro se llevarán a cabo antes de confirmar cualquier contratación.
Responsabilidades:Alistamiento, preparación y producción de los alimentos a ofrecer según el menú elaborado con la nutricionista y el gramaje establecido.Mantener las buenas prácticas de manufactura durante toda la jornada de trabajo.Preparación de los menús de dieta especial de acuerdo a solicitud de los padres de familia o prescripciones nutricionales particulares de los niños.Limpiar y esterilizar diariamente la vajilla, utensilios, mesones y equipos empleados.Servir los alimentos para el consumo de los niños, funcionarios y/o visitantes en los horarios determinados.Lavar, descongelar, desinfectar, picar, cocer, filetear, pesar los diversos ingredientes que se utilizan en la preparación de alimentos y bebidas.Evacuar todos los residuos orgánicos o reciclables en el shut de basura correspondiente.Atender de manera cordial al público en general.Tomar y reportar el inventario físico del restaurante y/o cafetería semanalmente, gestionando la solicitud de materias primas necesarias a la Coordinación del servicio de alimentación.Requisitos:- Bachiller, técnico o tecnólogo con conocimientos en cocina, restaurantes, gastronomía.
- Conocimiento en BPM.
- Experiencia en restaurantes, hoteles, servicios de alimentación masivos.
Datos complementarios:Auxiliar, asistencial y otros.
Ejecutivo.
Colegios.
Sin experiencia.
1 Vacante.

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