Auxiliar De Panaderia - Cali Norte

**Responsabilidades**:
Velar por el cumplimiento de la producción establecida por el líder del área.
Cumplir con las normas de exhibición de acuerdo a los estándares requeridos para el mercadeo del producto.
Apoyar al líder de área diariamente en los respectivos ajustes en SIM de las materias primas para la producción de panadería teniendo en cuenta las fechas de vencimiento de los productos y las condiciones de almacenamiento de cada una, basándose en las fichas técnicas de cada uno.
Cumplir diariamente con las rutinas de aseo de las áreas de exhibición, almacenamiento y proceso, con el fin de garantizar calidad en el producto, siguiendo los procedimientos estandarizados para limpieza y desinfección de pisos, paredes, techos, mesones, utensilios, lámparas, cortinas, manos, horno, amasadora, laminadoras, escabiladeros, latas, gramera, entre otros.
Velar por el mantenimiento preventivo de los equipos de panadería.
Realizar el inventario de fin de mes.
ü Conocer el Lay Out de la tienda para realizar correctamente el proceso de secuenciación en SIM.
Realizar el proceso de gestión de pallet en SIM (creación, mantenimiento, fusión, almacenaje) ü surtido de los productos a su cargo, cumpliendo con el proceso de reposición automática de góndola, actualizando es SIM las cantidades surtidas.
Controlar las fechas de vencimiento de los materiales que utiliza en la producción del pan, así como del producto exhibido.
ü Conocer el Makro mail para garantizar la correcta exhibición y marcación.
ü Realizar el trabajo asignado de acuerdo a las normas de seguridad industrial, utilizando la dotación y elementos de protección.