Auxiliar De Cocina

**PROPÓSITO / MISIÓN**:
Realizar capacitacion a clientes del Canal institucional en los fundamentos basicos del manejo del portafolio de helados para el proceso de transformacion, a traves de visitas personalizadas a puntos de ventas y capacitaciones masivas para garantizar margenes adecuados de rentabilidad, fomentar la competitividad, rentabilidad y sostenibilidad de la tipologia Heladerias Independientes.

**RESPONSABILIDADES**:
**Finalidad / Entregables
***Responsabilidades**:
PUNTO DE VENTA

1. Realizar la planeacion del publico objetivo a abordar en las capacitaciones, en compañia de la fuerza de ventas

2. Capacitar a los clientes en el manejo del portafolio de helados

3. Capacitar a clientes en la correcta manipulacion y proceso adecuado para la transformacion de helados

4. Capacitar en buenas practicas de manufactura a los clientes del Canal Institucional

5. Participar en el constante proceso de innovacion de propuestas de portafolio para las Heladerias independiente

**CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y EXPERIENCIA**:

- Gastronomia, Transformacion de alimentos
- Red de Frio (Equipos de congelacion)
- Portafolio de productos
- BPM
- Herramientas Office (Excel, Word, PP)

**EDUCACIÓN DESEABLE**:

- Tecnólogo en Gastronomía

**EXPERIENCIA**:

- 1 año en proceso de transformación de alimentos, repostería, heladerías preferiblemente.