Auxiliar De Cocina Concepto Nikkei

RECONOCIDO GRUPO DE RESTAURANTES: Requiere para su equipo de trabajo Auxiliar de Cocina, con los siguientes requerimientos:
Conocimiento sobre pescados y mariscos (clases y características) y la estacionalidad de estos.
- Conocimiento de cocina del concepto del restaurante Nikkei, fusión de la cocina Japonesa y Peruana
- Conocimiento de control de riesgos de contaminación alimentaria y buenas prácticas de manipulación de alimentos (BPM).
- Control insumos.
- Conteo de Inventarios.
(deseable)
- Nociones de estandarización de recetas.
- DINAMISMO Y ENERGIA
- DISCIPLINA Y PROFESIONALISMO
- TRABAJO EN EQUIPO
- COMUNICACIÓN
- ORIENTACIÓN A RESULTADOS

TOTAL INGRESOS CON PROPINAS: Aprox.
2.980.000,

SALARIO: 1,300,000 mas Aux.
transporte Legal, $162.000 mas un promedio de propinas semanales de $380,000 a $400.000

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $130.000.000 al mes