Descripción generalImportante cadena del sector gastronómico ubicada en la Ciudad de Bogotá está buscando al mejor talento.
Si eres un profesional apasionado, disruptivo y comprometido, con ganas de desarrollar tu proyecto de vida profesional, esta es tu oportunidad para unirte a nosotros y crear experiencias gastronómicas memorables.
Objetivo del cargoSupervisar y gestionar el manejo integral de la sede, asegurando la calidad de los productos, organizando eficientemente las actividades del personal a cargo y garantizando la custodia absoluta de los bienes e ingresos de la compañía.
Requisitos del perfilFormación académica Profesional en Administración, economía, hotelería y turismo o disciplinas afines.3 años de experiencia en cargos similares de administración, coordinación, y supervisión en el sector gastronómico.Conocimientos y habilidadesDominio de herramientas ofimáticas (preferible experiencia en Sistema POS).Capacidad para el análisis y presentación de resultados.Comunicación asertiva y toma de decisiones.Orientación al logro y liderazgo efectivo.Funciones principalesApertura y cierre de la sede.Arqueo diario de caja.Supervisión y manejo de personal operativo (Bar, Cocina y sala).Asignación y supervisión de funciones diarias.Control y seguimiento de indicadores de gestión.Capacitación en preparación de alimentos, aplicación de recetas, etc.Gestión y rotación de inventarios, incluyendo rotulación de productos.Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad exigidos por la compañía.Dar cumplimiento a los estándares exigidos por el área de Seguridad y Salud en el Trabajo (SST).Dar cumplimiento a las normas sanitarias establecidas por los entes de control.Atención a clientes y proveedores.Compra de insumos y gestión de requisiciones.Manejo de sistemas operativos de la empresa.Si te interesa liderar una sede y crecer profesionalmente con nosotros, ¡Postúlate y comienza a vivir esta experiencia gastronómica única!
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