Técnico En Calidad Alimentaria

FUNCIONES: + *Desarrollo y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad, como ISO 22000 o HACCP, para asegurar la inocuidad alimentaria. *Implementación de procedimientos de control de calidad en todas las etapas de producción, desde la recepción de materias primas hasta la distribución del producto final. *Realización de inspecciones regulares en la planta para identificar posibles problemas de calidad y proponer soluciones. *Capacitación del personal en prácticas de higiene y manipulación segura de alimentos. *Coordinación de pruebas de laboratorio para verificar la calidad microbiológica y físico-química de los productos. *Investigación y desarrollo de nuevos métodos para mejorar la calidad y eficiencia en la producción. *Colaboración con proveedores para asegurar la calidad de las materias primas utilizadas en la elaboración del pan. *Participación en auditorías internas y externas para evaluar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria. *Gestión de reclamaciones de clientes relacionadas con la calidad de los productos. *Mantenimiento de registros y documentación relacionada con el control de calidad y cumplimiento normativo.